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鱼虾食品安全快速检测系统

水产品是人们餐桌上越发常见的食品，其蛋白质含量高、脂肪含量低、风味佳等特点被现代消费群体所青睐。随着水产品销售量的快速增长，水产品的安全性也越发受到关注。近年来，水产品安全性事件频发，对水产品这一特殊食品缺失基本的理解。应如何测定水产品的安全性？

一、鱼虾食品安全快速检测系统应用范围：
适用于鱼、虾等水产中氯霉素、硝基呋喃类：(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺类、激素类、土霉素、氟苯尼考、喹诺酮类药物：噁喹酸、恩诺沙星的定性定量检测。

二、鱼虾食品安全快速检测系统产品概述： 
(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、土霉素、恩诺沙星作为一种高效广谱抗生素，常用于动物各种传染性疾病的治疗，对多种病原菌有较强的抑制作用，曾在水产和畜禽养殖业中得到广泛应用，同时也带来了水产品和畜禽中氯霉素残留的严重问题。氯霉素存在严重的毒副作用，能抑制人体骨骼造血功能，引起人类的再生障碍性贫血，粒状自细胞缺乏症，新生儿、早产儿灰色综合症等疾病，低浓度的药物残留还会诱发致病菌的耐药性，因此动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成了巨大威胁。本产品利用免疫层析技术原理来定性检测鱼、虾、鸡、猪、牛等样品中氯霉素的残留，具有操作简单、检测时间短、可通过肉眼直接判读结果的特点，适用于各类企业、检测机构的现场快速检测。

三、鱼虾食品安全快速检测系统产品用途：
该仪器广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、高教院校、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。

四、鱼虾食品安全快速检测系统产品性能：
1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、4G无线远传功能，快速上传数据。
2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。
4、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。
6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。 
7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。 
8、CT线自动识别，无需手动调整。 
9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。
10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 
11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。
12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。 
13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 
14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
15、支持U盘存储。 结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。
16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。

五、鱼虾食品安全快速检测系统主要参数：
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。 
2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 
3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。 
4、光源亮度自动调节与校准
5、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。
6、内置新国限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。
7、不间断进样，连续检测
8、样本编号自动累加。
9、检测项目可扩充。
10、检测结果可批量打印，批量上传。
11、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。
12、检测结果存储容量20万条
13、标准USB接口，免驱动安装。 
14、固件可升级

胶体金卡片使用方法:
六、鱼虾食品安全快速检测系统检测方法步骤
【样品处理】
1、取100g以上有代表性的样品搅碎，称取3.0g均匀搅碎样品加入到15mL离心管中。
2、向15mL离心管中准确加入5mL试剂A，将瓶塞盖紧密封，上下混匀样本3min。
3、将上述样本4000rpm，离心3min，取3mL上清液于10mL离心管中，50~60℃水浴氮气（空气）下吹干。
4、加入0.5mL的试剂B，0.3mL稀释液，混匀，静置至液体明显分层（或者4000rpm，离心3min）,下层   液体待测。
【检测步骤】
1、使用前将检测卡和待检样本溶液恢复至室温，从包装袋中取出检测卡，将检测卡平放。
2、用一次性滴管滴加 5 滴待测液于加样孔中。
3、加样后开始计时，5~8min 即可观察结果，8min 后判读无效。
4、加样后开始计时，5~8min内操作机器弹出滑到，放入胶体金卡读取数值、记录结果、打印出检测报告

注意：滴加样品的滴管必须一次性使用，防止出现交叉污染。

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